Carnaval en España

Carnaval heeft in Spanje een speciale betekenis. Gedurende de 40 jaar durende dictatuur van Franco was de viering van Carnaval namelijk verboden. Toch werd in die tijd in sommige delen van Spanje het feest in geheim gevierd. Een bekend voorbeeld hiervan was het lokale festival van Cádiz of een gemaskerd bal in privé-salons. Net zoals in de rest van de wereld wordt ook carnaval in Spanje gevierd in februari, in de week voor As woensdag. 

Carnaval behoort in Spanje tot één van de meest populaire festiviteiten, die in het hele land gevierd worden met optochten, kostuums, pronkstoeten, muziek en maskers. 

Foto By: Mike Chapel

De bekendste Carnavalsfeesten in Spanje worden gevierd in Cádiz, in Santra Cruz op Tenerife en Las Palmas op Gran Canaria. Duizenden Spanjaarden vertrekken elk jaar naar Cádiz om daar dagenlang feest te vieren. Een zeer bekend onderdeel is de muziek van de murgas of charangas. Dit zijn lokale groepen die zingend politici en bekende mensen in de zeik nemen en de gebeurtenissen van het afgelopen jaar doornemen. Onder alle muziekkanten zijn er ook wedstrijden. Daarnaast ben je verplicht in Cádiz om verkleed te zijn. Mensen zullen gek naar je kijken als je niets vreemds draagt. Zelfs de nonnen vieren feest in Cádiz. Er is geen andere plek waar je zoveel nonnen feestend op straat ziet.

Ook in Málaga wordt er carnaval gevierd. Natuurlijk niet zo groot als in Cádiz, wat overigens ongeveer 3 uur rijden is vanaf Málaga, maar er hangt zeker een gezellige sfeer in de stad. Het programma in Málaga is hieronder te zien.

Foto By: Carnval de Málaga

Caro van Hulzen - Stagiaire bij Málaga ¡Sí! 

Koffiesoorten in Málaga

Málaga heeft een compleet ander sortiment aan koffie dan andere plaatsen in Spanje. De eigenaar van Café Central, José Prado, was de eerste die op een gegeven moment op een grote muurtekening de verschillende soorten koffie aangaf die men kon bestellen.

Wanneer je in Málaga ´un cafe´ besteld, zal de ober net zo lang wachten tot je meer details geeft over hoeveel melk je er in wilt. Malagueños bestellen al jaren hun koffie’s met verschillende termen.Zo heeft men de solo, largo, semi largo, solo corto, mitad, entre corto, corto, sombra, nube en de no me lo ponga (die laatste als grapje bedoelt).

Foto by: Annebethvis

1. Wil je enkel koffie dan bestel je een ‘cafe solo’.
2. Wil je een wolkje melk, dan heet dat in Málaga  een ‘largo’.
3. Een ‘semi-largo’ komt daarna met koffie en melk in de verhouding 80 tot 20.
4. Wil je een expresso bestel dan een solo corto.
5. Wat wij een koffie-verkeerd noemen, heet in Málaga een ‘mitad’, half melk, half koffie. Elders bestel je een ‘café con leche’.
6. Dan volgen nog ‘entrecorto’ met 40 procent koffie en 60 procent melk.
7. Een ‘corto’ is met 20 procent koffie en 80 procent melk (het tegenovergestelde van een largo).
8. Een ‘sombra’ (schaduw) wordt gemaakt met 10 procent koffie en 90 procent melk.
9. Een ‘nube’ (wolk), wat feitelijk een glas hete melk is met een wolkje koffie (10 – 90).
10. Tot slot de no me lo ponga wat eigenlijk betekend dat je geen koffie wilt.

Soms wordt je nog gevraagd hoe je je melk wilt hebben. Kies dan voor warme of koude melk oftewel 'leche caliente' of 'leche templado'. 

Caro van Hulzen - Stagiaire bij Málaga ¡Sí!   

El tiempo en Málaga

Je gelooft het of niet.. het is hier nog steeds elke dag rond de 20 graden! 

Eigenlijk is het nu al een week bijna elke dag strak blauw. De pauzes tijdens werk breng ik door op het dakterras in de zon, vaak in bikini om nog een kleurtje te krijgen want dat kan in Málaga in januari. Winterjassen zijn hier volgens mij bijna overbodig.. Of de ´echte´ kou moet nog komen?! Maar het zal in ieder geval nooit zo koud worden als dat het in Nederland kan worden. Het is ook niet voor niets dat er op internet staat dat vorst in Málaga maar één of twee nachten per eeuw voorkomt. Sinds ik hier ben heeft het zelfs maar twee keer geregend en ik ben hier al vanaf 9 november.. 

Foto by: Alejandro Arce

Doordat het in Málaga nog zulk lekker weer is, leeft iedereen veel meer buiten. Het is dan ook vooral in het weekend overal vol met mensen. Nu de rebajas aan de gang zijn al helemaal. Afgelopen maandag is de sale hier begonnen en dat wist iedereen! Rijen tot aan de deur was ineens heel normaal. Net zoals kleren passen in de winkel. Zelfs ik, als ware shopverslaafde, keerde om toen ik zag hoe druk het was in sommige winkels. Nu ga ik aankomende zaterdag maar weer een poging wagen natuurlijk. 

Caro van Hulzen - Stagiaire bij Málaga ¡Sí!